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  2. 蔓越莓提取物在食品上的應用及功效

    2021-01-25 11:14

      

    蔓越莓提取物含天然黃酮類和原花青素等,能恢復膠原蛋白活力,使皮膚平滑而有彈性,是天然的陽光遮蓋物,能夠阻止紫外線侵害肌膚,具優良抗氧化功能,能夠抗衰老,保護心血管健康,還可有效預防與輔助治療成年女性泌尿道感染。

     

    提取來源為杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬(又名毛蒿豆亞屬)的俗稱,此亞屬的物種均為常綠灌木,花深粉紅色,總狀花序。蔓越莓又名蔓越橘、小紅莓,對土壤、氣候、緯度要求高。主要生長在寒冷的北美濕地,如美國北部的馬塞諸薩州、威斯康辛州、緬因州等和加拿大的魁北克省、哥倫比亞省。蔓越莓具有水分高、熱量低、富含多種維生素和礦物質的優點,是北美三大水果——葡萄、藍莓、蔓越莓之一,為北美的傳統健康食品。

    功效作用:
    (1)蔓越莓提取物有助于抑制多種致病細菌生長和繁殖,阻止這些致病菌與體內細胞(如泌尿道上皮細胞)發生黏附,預防和控制婦女泌尿道感染以及抑制幽門螺旋桿菌感染;
    (2)Chemicalbook幫助保持膀胱壁的完整性并維持尿道正常的pH值;
    (3)降低胃潰瘍及胃癌的發生率;
    (4)減少心血管老化病變;
    (5)抗老化,避免老年癡呆;
    (6)養顏美容,維持肌膚年輕健康。

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